O ano de 2007 representou um marco histórico na suinocultura brasileira: a produção global ultrapassou a marca de 3 milhões de toneladas. Os dados constam na análise divulgada pela Embrapa e pela Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Suínos (Abipecs).

De acordo com o estudo, o crescimento líquido na produção industrial ficou em 120 mil toneladas – um aumento de 4,74% na comparação com 2006. O total ficou em 2,6 milhões de toneladas.No mesmo período, a suinocultura de subsistência apresentou queda de 14%, ficando em 354 mil toneladas.
O consumo per capita ficou na faixa de 13,1 quilos por habitante, no melhor desempenho da história do conjunto do setor, considerando-se a metodologia utilizada pelo estudo. Os números confirmam uma tendência de fortalecimento da presença do produto na mesa do consumidor brasileiro, identificada nos últimos dois anos, e sinalizam ainda uma expectativa positiva para o ano de 2008.
No comparativo com 2002, a suinocultura industrial em 2007 apresentou um crescimento de 18,24%. Em compensação, a suinocultura de subsistência caiu 43,8%, para 338 mil toneladas. E a exportação aumentou 27,3% naquele período.
Fonte: Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Suínos